미나리버섯고기말이&산채소스: ingredients and method
미나리버섯고기말이&산채소스 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
돈등심 80g, 새송이버섯 24g, 미나리 18g, 후추 0.3g, 찹쌀가루 15g, 참나물 5g, 취나물 5g, 올리브오일 10g, 땅콩 2g, 파마산치즈 1g, 마늘 1g
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Method
- 돈등심은 널찍하게 성형한다.
- 새송이 버섯은 길게 채썰고, 미나리도 비슷한 사이즈로 썰어 준다.
- 고기에 미나리, 새송이를 감싸 말아 찹쌀가루를 묻혀 굽는다.
- 참나물, 취나물, 올리브오일, 땅콩, 마늘, 후추를 믹서에 갈아 소스를 만든다.
- 소스에 파마산 치즈를 섞어준다.
- 구워진 고기에 소스를 곁들여 낸다.
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Nutrition
| Energy | 287.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 8.7 g |
| Protein | 31.6 g |
| Fat | 14.1 g |
| Sodium | 83.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
산채소스에 소금 대신 파마산치즈로 간을 했어요.