콜리플라워미역국: ingredients and method
콜리플라워미역국 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml
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Method
- 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
- 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
- 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
- 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
- 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
- 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 20.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 0.6 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fat | 1.5 g |
| Sodium | 113.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.