바지락맑은국: ingredients and method
바지락맑은국 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
•필수재료 : 바지락(60g), 팽이버섯(20g), 홍고추(5g), 쑥갓(2g) •육수 : 다시마(5g), 청양고추(3g), 무(10g), 대파(5g), 물(300g)
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Method
- 물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다.
- 육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
- 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
- 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 국에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
- 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 9.9 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 0.8 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fat | 0.1 g |
| Sodium | 82.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
•향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.