바지락가자미완탕국: ingredients and method
바지락가자미완탕국 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
가자미살 40g, 두부 20g, 양파 10g, 대파 5g, 후추 1.1g, 전분 3g, 바지락 60g, 무우 40g, 마늘 2g, 쑥갓 1g, 청홍고추 0.1g, 팽이버섯 0.1g, 물 300ml
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Method
- 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
- ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
- 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
- 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
- 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
- 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 126.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 14.8 g |
| Protein | 15.5 g |
| Fat | 0.6 g |
| Sodium | 177.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.