배 깍두기: ingredients and method
배 깍두기 takes 5 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
배 400g, 쪽파 5g, 고춧가루 8g, 액젓 15g, 마늘 3g
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Method
- 배 껍질을 벗긴다.
- 껍질 벗긴 배를 깍둑썰기 한다.
- 쪽파를 송송 썬다.
- 마늘을 곱게 다진다.
- 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만든다.
- 깍둑썰기한 배와 양념을 버무린다.
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Nutrition
| Energy | 31.66 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 6.33 g |
| Protein | 0.72 g |
| Fat | 0.39 g |
| Sodium | 284.48 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.