알록달록화전, 멸치두부전: ingredients and method
알록달록화전, 멸치두부전 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
찹쌀가루 15g, 알비트 5g, 시금치 5g, 두부 10g, 잔멸치 5g, 식용꽃 10g, 쑥갓 10g, 부침가루 10g, 꿀 20g
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Method
- 두부는 살짝 구워 물기를 제거하고 멸치는 설탕과 함께 볶는다.
- 알비트, 시금치에 약간의 물을 넣고 각각 믹서에 간다.
- 찹쌀가루를 알비트, 시금치 간 물에 반죽한다.
- 두부를 으깨 볶은 멸치와 함께 부침가루에 넣고 반죽한다.
- 식용꽃과 쑥갓을 씻어 물기를 제거한다.
- 팬에 3과 4를 각각 부치고 식용꽃과 쑥갓으로 장식하고 꿀을 곁들인다.
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Nutrition
| Energy | 147.88 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 24.31 g |
| Protein | 4.67 g |
| Fat | 3.55 g |
| Sodium | 86.13 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
멸치를 이용해 소금 없이도 간을 맞춘 전을 만들 수 있어요.