고구마 김치: ingredients and method
고구마 김치 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
고구마 35g, 미나리 3g, 홍고추 1g, 고춧가루 0.8g, 올리고당 0.5g, 마늘 1g, 젓갈 0.5g, 참깨 0.5g
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Method
- 고구마를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 고구마를 젓갈에 절인다.
- 미나리, 홍고추를 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 양념 재료를 모두 섞는다.
- 절인 고구마와 썰어둔 미나리, 홍고추, 양념을 섞어 무친다.
- 참깨를 뿌려 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 95.86 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 22.44 g |
| Protein | 0.91 g |
| Fat | 0.27 g |
| Sodium | 1.44 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
젓갈을 양념에 넣지 않고 고구마를 절이는데 쓰면 사용량을 줄일 수 있어요.