유부 우엉 잡채: ingredients and method
유부 우엉 잡채 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
우엉 20g, 유부 6g, 양파 10g, 당근 10g, 올리브유 5g, 올리고당 6g, 간장 5g, 설탕 0.5g, 참깨 0.5g, 참기름 1g
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Method
- 우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다.
- 양파와 당근을 채 썬다.
- 간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.
- 3이 80% 정도 졸았을 대 채 썬 양파와 당근을 넣는다.
- 거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.
- 참깨를 뿌려 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 40.71 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 3.02 g |
| Protein | 1.13 g |
| Fat | 2.68 g |
| Sodium | 128.73 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
섬유소가 풍부한 우엉이 나트륨 배출을 도와줘요.