비타 오이 물김치: ingredients and method
비타 오이 물김치 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
오이 30g, 무 50g, 홍고추 10g, 파프리카 20g, 당근 20g, 미나리 10g, 식초 30g, 배 30g, 고춧가루 10g, 설탕 5g
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Method
- 오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 한다.
- 설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때 까지 재운 뒤 씻어낸다.
- 당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.
- 미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢는다.
- 오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5를 넣고 재운다.
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Nutrition
| Energy | 13.46 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 2.99 g |
| Protein | 0.34 g |
| Fat | 0.02 g |
| Sodium | 30.88 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.