과일 먹은 닭탕수: ingredients and method
과일 먹은 닭탕수 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
닭고기(다리살) 300g, 포도 15g, 미니사과 30g, 파인애플 15g, 전분 80g, 설탕 20g, 레몬 70g, 청주 10g, 후추 0.2g, 소금 2g, 물 200g
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Method
- 닭다리의 살만 발라내 4cm ? 1cm 크기로 썬다.
- 1에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재운다.
- 포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한 입 크기로 썬다.
- 2에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀긴다.
- 팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓인다.
- 소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣는다.
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Nutrition
| Energy | 104.12 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 11.33 g |
| Protein | 5.07 g |
| Fat | 4.28 g |
| Sodium | 25.88 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
과일을 이용해 천연의 새콤 달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.