양파홍초절임: ingredients and method
양파홍초절임 takes 6 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
양파 80g, 홍초 15g, 간장 0.1g, 설탕 1.5g, 홍고추 1g, 청양고추 1g
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Method
- 양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다.
- 홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.
- 저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다.
- 초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨 담는다.
- 초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다.
- 양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 56.87 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 12.64 g |
| Protein | 0.55 g |
| Fat | 0.46 g |
| Sodium | 30.64 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요.