두부해물완자: ingredients and method
두부해물완자 takes 12 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
두부 50g, 오징어 14g, 칵테일 새우 14g, 감자전분 15g, 부침가루 10g, 계란 20g, 꿀 5g, 새우가루 5g, 마늘 2g, 파 2g, 양파 10g, 저염간장 5g
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Method
- 두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
- 볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
- 감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
- 가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
- 양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 116.15 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 11.17 g |
| Protein | 6.19 g |
| Fat | 5.19 g |
| Sodium | 209.76 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.