소고기 가라아게, 칠리소스: ingredients and method
소고기 가라아게, 칠리소스 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 15g, 식초 50g, 설탕 15g, 전분 10g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.
- 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.
- 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.
- 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.
- 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
- 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 200.49 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 15.41 g |
| Protein | 14.66 g |
| Fat | 8.91 g |
| Sodium | 286.23 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.