바지락 미역국: ingredients and method
바지락 미역국 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
바지락 10g, 미역 5g, 저염간장 5g, 마늘 5g, 참기름 2g, 홍고추 2g, 무 10g, 건새우 10g, 대파 5g, 함초가루 3g
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Method
- 바지락은 해감하고 미역은 20분 동안 불린다.
- 물에 파, 마늘, 홍고추, 건새우, 무를 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 냄비에 참기름과 미역, 바지락을 넣고 볶은 뒤 저염간장을 넣고 볶는다.
- 볶은 냄비에 육수를 넣고 끓인다.
- 함초가루로 간을 맞춘다.
- 국그릇에 담는다.
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Nutrition
| Energy | 53.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 4.1 g |
| Protein | 8.01 g |
| Fat | 0.56 g |
| Sodium | 802.28 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
시원하고 맑은 미역국으로 바지락과 미역 자체의 염분으로 간을 맞출 수 있어요.