새우단배추된장국: ingredients and method
새우단배추된장국 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
재료 마늘(0.3g), 양파(10g), 애호박(20g), 단배추(25g), 대파(5g) 두부(25g), 마른 새우(10g) 육수 무(15g), 멸치(2.5g), 다시마(2.5g), 물(300g) 양념 된장(10g), 표고버섯가루(3g), 날콩가루(10g)
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Method
- 냄비에 육수 재료를 넣고 10분간
끓여 건진다.
- 마늘은 다지고, 양파는 채 썰고,
애호박은 반달모양으로 납작하게
썬다.
- 단배추는 5cm로 썰고, 대파는
어슷 썰고, 두부는 0.5cm 두께로
썬다.
- 된장에 표고버섯가루, 날콩가루,
육수(50g)를 넣어 섞는다.
- 육수에 된장을 풀고 다진 마늘, 호박,
양파, 단배추 순으로 넣어가며
끓인다.
- 끓으면 마른 새우, 대파를 넣어 살짝
더 끓여 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 129.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 2.58 g |
| Protein | 4.83 g |
| Fat | 0.88 g |
| Sodium | 774.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
된장에 콩가루와 표고버섯가루를 섞어 염분을 줄이고 마른 새우로 감칠맛을 더해 나트륨 섭취량을 줄였다.