쑥갓부대찌개: ingredients and method
쑥갓부대찌개 takes 13 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
•필수재료 : 통조림 햄(30g), 애호박(20g), 두부(20g), 팽이버섯(20g), 청양고추(5g), 김치(30g), 쑥갓(4g) •육수 : 다시마(5g), 물(200g) •양념장 : 설탕(0.5g), 고춧가루(4g), 다진마늘(2g), 고추장(2g)
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Method
- 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
- 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 김치는 씻어서 잘게 썬다.
- 양념장을 만든다.
- 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
- 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 126.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 9.9 g |
| Protein | 6.4 g |
| Fat | 6.8 g |
| Sodium | 347.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
•김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.