해물토마토김치찌개: ingredients and method
해물토마토김치찌개 takes 18 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
재료 김치(40g), 토마토(30g), 양파(40g), 오징어(15g), 홍합(20g) 바지락(15g), 주꾸미(25g), 데친 미나리(2g), 쑥갓(5g) 느타리버섯(7g), 팽이버섯(7g), 어슷 썬 풋고추(1g) 김치주머니 소 새우(15g), 부추(3g), 불린 당면(7g) 불린 무말랭이(3g), 녹말가루(5g), 달걀(23g)
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Method
- 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입
크기로 썰고, 잎은 따로 두고,
토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 오징어는 칼집을 넣고, 홍합,
바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤
식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는
다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어
반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 김치 잎에 소를 넣고 주머니
모양으로 감싸 데친 미나리로
묶는다.
- 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤
해산물과 김치주머니를 넣고
끓이다가 끓어오르면 쑥갓,
느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려
마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 88.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 2 g |
| Protein | 1 g |
| Fat | 0.5 g |
| Sodium | 566.5 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다