쇠고기표고찜: ingredients and method
쇠고기표고찜 takes 15 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 찌기
Ingredients
Original ingredient line
재료 표고버섯(15g), 밀가루(5g), 달걀(30g), 잣(2g) 대추(1g), 단호박(7g), 피클(10g) 소 다진 쇠고기(15g), 다진 대파(1g), 다진 마늘(1g) 다진 양파(5g), 다진 파프리카(6g), 으깬 두부(10g) 오렌지소스 오렌지주스(50g), 유자청(3g)
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Method
- 소를 고루 치대 반죽한다.
- 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤
안쪽에 밀가루→달걀물 순서로
바른 뒤 반죽을 넣고 달걀물을
한 번 더 발라준 뒤 김 오른 찜기에
15분간 찐다.
- 잣과 대추를 올리고 달걀물을 한 번
더 바르고 3분간 더 찐다.
- 오렌지소스 재료를 팬에 넣고
조린다.
- 단호박은 얇게 썰어 노릇하게
굽는다.
- 쇠고기표고찜에 오렌지소스를
뿌리고 피클과 구운 단호박을
곁들여 마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 96.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 10.8 g |
| Protein | 7 g |
| Fat | 1.94 g |
| Sodium | 64.3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
새콤달콤한 소스와 피클을 곁들여 식욕을 돋우고, 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다.