닭가슴살카나페: ingredients and method
닭가슴살카나페 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
재료 고구마(100g), 우유(110g), 백김치(40g) 비트(40g), 닭가슴살(100g) 후춧가루(0.3g), 새싹(1g), 바나나식초(80g)
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Method
- 고구마를 삶아 껍질을 벗겨 으깬 뒤
우유와 섞어 고구마무스를 만든다.
- 백김치와 비트를 작게 썬 뒤
백김치에 물이 들도록 절여 놓는다.
- 닭가슴살을 한입 크기로 썬 후
칼등으로 두드린 뒤 후춧가루로
밑간한다.
- 식용유(15g)를 두른 팬에 닭가슴살을
올려 굽는다.
- 구운 닭가슴살 위에 고구마무스,
비트에 절인 백김치, 새싹을 얹는다.
- 그릇에 닭가슴살카나페를 넣은 후
바나나식초를 곁들여 마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 281.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16.6 g |
| Protein | 14.8 g |
| Fat | 1.96 g |
| Sodium | 202.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
후춧가루로만 간을 해서 염도를 낮췄고, 고구마와 바나나에 들어있는 칼륨이 몸속 나트륨 배출을 돕는다