연어주먹밥튀김: ingredients and method
연어주먹밥튀김 takes 18 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
재료 당근(30g), 피망(30g), 양파(30g), 밥(100g), 마요네즈(20g) 통조림 연어(1캔=130g), 식초(10g), 데리야키소스(15g) 달걀(40g), 빵가루(60g), 어린잎채소(50g) 오리엔탈소스 식초(10g), 레몬즙(15g), 간장(10g), 다진 마늘(10g), 꿀(10g) 올리브유(20g), 참깨(5g)
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Method
- 당근, 피망, 양파를 잘게 다진 뒤
기름에 살짝 볶아 밥에
마요네즈(10g)와 함께 넣어 섞는다.
- 통조림 연어는 기름기를 빼고,
식초를 넣은 끓는 물에서 30초 정도
데친다.
- 데리야키소스와 마요네즈(10g)에
연어를 넣고 버무려 양념한다.
- 밥을 동그랗게 빚은 뒤 가운데에
연어를 넣고 주먹밥을 만든다.
- 달걀물과 빵가루를 입혀 160℃로
예열한 기름에 바삭하게 튀긴다.
- 연어주먹밥튀김을 담고
어린잎채소를 곁들인 뒤
오리엔탈소스를 곁들여 마무리한다.
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Nutrition
| Energy | 660.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 25.1 g |
| Protein | 6.56 g |
| Fat | 6.75 g |
| Sodium | 537.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
연어를 식초물에 데쳐 염분을 최대한 제거해 나트륨 섭취량을 줄였다