깐풍주먹밥: ingredients and method
깐풍주먹밥 takes 14 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
재료 칵테일새우(10g), 다진 쇠고기(15g), 후춧가루(1g), 참기름(7g) 찹쌀현미밥(200g), 밀가루(30g), 파인애플(10g), 부추(10g) 소스 다진 마늘(4g), 다진 붉은 고추(7g), 다진 풋고추(7g), 식초(10g) 함초가루(10g), 설탕(15g)
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Method
- 칵테일새우는 잘게 다진다.
- 다진 쇠고기에 후춧가루와
참기름(3g)으로 밑간한 후 볶는다.
- 찹쌀현미밥에 참기름(4g)을 넣어
밑간하고 식힌 후 새우와 쇠고기를
넣어 뭉쳐준다.
- 마늘과 고추는 볶다가 식초와
함초가루, 설탕, 물(30g)을 넣고 졸여
소스를 만든다.
- 밀가루는 반죽한 뒤 얇게 밀어
삼각형으로 잘라 튀긴 후 기름을
뺀다.
- 위에 주먹밥을 올리고 파인애플을
올린 후 소스를 곁들여 마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 536.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 37.6 g |
| Protein | 7.15 g |
| Fat | 7.44 g |
| Sodium | 111 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
소금 대신 새콤한 소스로 맛을 내어 나트륨 섭취를 줄였다