닭고기볶음밥: ingredients and method
닭고기볶음밥 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 볶기
Ingredients
Original ingredient line
재료 쌀(80g), 완두콩(10g), 닭고기(100g), 대추(10g), 수삼(20g) 양파(20g), 당근(10g) 양념 강황가루(3g), 맛술(15g)
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Method
- 쌀은 30분 정도 불린 뒤 동량의 물에 강황가루를 풀어 완두콩과 함께
넣어 밥을 짓는다.
- 닭고기를 깨끗이 씻은 후 끓는 물에
살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 작게
썰어 대추, 수삼과 함께 맛술에 재워
잡냄새를 없앤다.
- 양파와 당근은 작게 깍둑 썬다.
- 팬에 기름을 두른 후 재워둔
닭고기와 당근, 양파를 볶는다
- 강황밥을 넣고 같이 볶아
마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 622.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 30.8 g |
| Protein | 4.73 g |
| Fat | 3.92 g |
| Sodium | 121 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
강황가루 특유의 향을 통해 소금과 기름의 양을 줄여 나트륨 함량을 낮췄다.