버섯 두유 소스 볶음: ingredients and method
버섯 두유 소스 볶음 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 볶기
Ingredients
곁들임
- 새싹채소20g
"버섯볶음" on the first line is the dish name, not an ingredient, so it is not in the list.
Original ingredient line
버섯볶음 새송이버섯 100g(3개), 올리브유 10g(2작은술) 두유 소스 두유 20g(1⅓큰술), 생크림 10g(2작은술), 청양고추 5g(1/2개), 후추 약간 곁들임 새싹채소 20g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 새송이버섯은 굵게 채썬 후 달군 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 볶는다.a
- 소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에 뭉근하게 졸인다.b
- 볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 고루 섞어 가며 조금 더 볶아 접시에 담은 후 새싹채소를 함께 곁들인다.c
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 285 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 17 g |
| Protein | 9 g |
| Fat | 20 g |
| Sodium | 53 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방섭취를 줄일 수 있어요. 두유 200ml에 125kcal의 열량이 있으므로 당뇨 환자의 경우 한잔 정도가 적당해요