청국장소스 연어 스테이크: ingredients and method
청국장소스 연어 스테이크 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 굽기
Ingredients
장식
- 대추5g (1개)
Original ingredient line
●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술) ●소스 : 검정깨 5g(1작은술), 청국장가루 5g(1작은술), 마요네즈 20g(4작은술) ●장식 : 대추 5g(1개)
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Method
- 검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
- 팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
- 마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다.
대추채를 얹어 장식한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 209.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 3.9 g |
| Protein | 17.6 g |
| Fat | 13.7 g |
| Sodium | 56.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.