매생이순두부탕: ingredients and method
매생이순두부탕 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 국&찌개
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
●주재료 : 풋고추 5g(1/3개), 순두부 80g(1/3모), 매생이 120g, 홍합 120g ●육수 : 다시마 20g(10cm), 멸치 60g(10개), 보리된장 15g(1큰술)
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Method
- 매생이는 씻어 체에 거른다.
- 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
- 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
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Nutrition
| Energy | 10.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 1.1 g |
| Protein | 1.1 g |
| Fat | 0.2 g |
| Sodium | 131.8 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.