시금치 리조또: ingredients and method
시금치 리조또 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
밥 180g(1컵), 시금치 50g(1/2개), 마 10g(5cm), 두유 150g(3/4컵), 소금 1g, 버터 8g(1½작은술), 후춧가루 1g
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 시금치는 뚜껑을 열고 데친 후, 물기를 뺀다.
- 마, 시금치, 두유를 함께 갈아 체에 거른다.
- 가열된 팬에 버터를 두르고 약불에서 2와 밥을 넣어 밥의 색을 입히고 소금, 후추가루로 간을 한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 121.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 19.6 g |
| Protein | 2.9 g |
| Fat | 3.5 g |
| Sodium | 197.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
시금치에 풍부하게 함유된 식물성 섬유질은 장의 운동을 활발하게 하는 역할을 해 변비에 효과적이다. 무염버터를 사용하면 버터에 비하여 나트륨 함량을 줄일 수 있으며, 칼륨 함량이 높은 마와 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 준다.