꽃설기: ingredients and method
꽃설기 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 찌기
Ingredients
Original ingredient line
멥쌀가루(112g), 대추(5알), 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g), 시금치가루(3.5g), 설탕(3g), 백앙금(25g), 우유(2g), 호박씨(3g)
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Method
- 다양한 색상의 가루를 각각 멥쌀가루와 섞은 뒤 물 15g을 넣고 섞는다.
- 1번을 한번 더 체에 내리고 설탕 3g을 넣고 섞는다.
- 2번에 불린 대추 속살을 섞는다.
- 찜기에 김이 오르면 면보를 깔고 모양틀을 넣은 뒤 3번을 넣는다.
- 윗면을 고르게 정리하고 20분 간 찐다.
- 호박씨, 대추로 장식한다.
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Nutrition
| Energy | 374 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 81.9 g |
| Protein | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Sodium | 3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.