자색고구마찹쌀푸딩: ingredients and method
자색고구마찹쌀푸딩 takes 4 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
자색고구마(40g), 우유(120g), 찹쌀가루(4g), 소금(0.1g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다.
- 껍질을 벗기고 찐다.
- 찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다.
- 3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다.
- 볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다.
- 5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 165.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 29.2 g |
| Protein | 4.1 g |
| Fat | 3.6 g |
| Sodium | 13.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
소금을 조금 넣어주면 단맛이 더 살아나요.