고구마 바나나 무스: ingredients and method
고구마 바나나 무스 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
고구마(50g), 바나나(17g), 달걀(1개), 크림치즈(10g), 우유(20g), 생크림(25g), 딸기잼(15g), 젤라틴(8g), 바닐라빈(1g), 올리고당(2g)
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Method
- 삶아 으깬 고구마와 으깬
바나나를 섞는다.
- 볼에 달걀노른자, 올리고당,
우유, 바닐라빈을 넣고 중탕시켜
걸쭉하게 만든 뒤 1번과 섞는다.
- 2번에 휘핑한 생크림을 넣고 섞은
뒤 젤라틴을 넣는다.
- 딸기잼에 우유를 넣고 끓여
젤리를 만든다.
- 무스 틀에 3번과 딸기잼 젤리를
차곡차곡 넣어 굳힌다.
- 굳힌 무스위에 크림치즈를
올린다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 211.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 35 g |
| Protein | 11.5 g |
| Fat | 2.8 g |
| Sodium | 24.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
고구마와 바나나로 무스를 만들어 설탕이 없어도 달콤한 무스를 만들 수 있어요.