오징어와사비마요무침: ingredients and method
오징어와사비마요무침 takes 6 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
진미채(10g), 유자청(3g), 마요네즈(15g), 와사비(3g), 레몬즙(2g), 깨(1g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 진미채는 미지근한 물에 불린 뒤
물기를 뺀다.
- 물기 뺀 진미채를 따끈해질
때까지 마른 팬에 살짝 볶는다.
- 유자청은 잘게 다진다.
- 유자청에 마요네즈, 와사비,
레몬즙을 섞어 양념을 만든다.
- 진미채에 양념을 소량씩
넣으면서 버무린다.
- 깨를 뿌려 마무리한다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 347.6 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 16.2 g |
| Protein | 19.6 g |
| Fat | 22.7 g |
| Sodium | 10.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
유자청으로 단맛을 내고 와사비의 매콤한 맛과 마요네즈의 고소한 맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.