비트 배추피클: ingredients and method
비트 배추피클 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
비트(10g), 배추(20g), 무(50g), 사과(50g), 당근(10g), 식초(25g), 설탕(10g), 월계수잎(2장), 통후추(2g), 물(100g)
The list above is this sentence split up. If a split looks wrong, this sentence is what the source says.
Method
- 무와 배추를 1x4x1cm 크기로
자른다.
- 비트는 2x4x0.3cm로 자른다.
- 당근은 모양내어 자른다.
- 껍질 벗긴 사과와 물을 1:1 비율로
넣고 갈아 체에 내려 건더기를
제거한다.
- 4번에 식초를 2:1 비율로 넣고
월계수잎, 통후추를 넣고
끓여준다.
- 손질한 무, 배추, 비트, 당근을
넣고 식혀준다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 48.4 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 10.1 g |
| Protein | 1.5 g |
| Fat | 0.2 g |
| Sodium | 9.3 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
사과를 갈아 넣어 설탕사용을 줄이고 통후추의 매콤한 맛이 단맛이 적어도 피클을 맛있게 해줘요.