오이 짱아지 무침: ingredients and method
오이 짱아지 무침 takes 7 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
오이(1/2개), 고춧가루(10g), 매실액(15g), 양파(10g), 파(5g), 마늘(5g), 참기름(5g)
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Method
- 오이를 끓는 소금물에 넣고
돌맹이로 누른다.
- 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서
물기를 완전히 제거한다.
- 파, 마늘을 다진다.
- 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에
넣고 간다.
- 4번에 참깨, 다진 파, 마늘,
참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
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Nutrition
| Energy | 96.5 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 17.3 g |
| Protein | 4 g |
| Fat | 1.2 g |
| Sodium | 8.9 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요