과일 김치: ingredients and method
과일 김치 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
사과(30g), 배(10g), 복숭아(15g), 토마토(25g), 치커리(3g), 고춧가루(2g), 마늘(3g), 깨(2g), 참기름(2g), 소금(0.5g)
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Method
- 토마토는 십자로 칼집을 내고
끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을
벗긴다.
- 사과, 복숭아는 깍둑썰고 소금에
10분 정도 절인다.
- 배를 강판에 갈고, 마늘은 다진다.
- 갈아둔 배에 고춧가루, 다진 마늘,
깨, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 절여둔 과일을 양념과 섞는다.
- 치커리를 넣고 섞는다.
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Nutrition
| Energy | 98.3 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 20.8 g |
| Protein | 2.3 g |
| Fat | 0.6 g |
| Sodium | 14.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
매운 무 대신 제철 과일을 사용하고 설탕 대신 배를 갈아 넣어 건강한 단맛을 낼 수 있어요.