연근고구마샌드위치: ingredients and method
연근고구마샌드위치 takes 9 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 일품
- Cooking method: 튀기기
Ingredients
Original ingredient line
연근(200g), 고구마(200g), 견과류(30g), 튀김가루(100g), 백년초가루(30g), 달걀(1개), 식용유(500g), 소금(5g), 식초(10g)
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Method
- 연근 껍질을 제거하고 0.5cm
두께로 끓는 물에 소금, 식초를
넣어 살짝 데친다.
- 고구마는 껍질을 제거하고 삶아
으깬다.
- 견과류는 잘게 다져 삶은
고구마에 섞어 동그랑땡
모양으로 만든다.
- 튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김
반죽을 만든다.(백년초가루로
2가지 색의 반죽을 만든다)
- 연근 사이에 으깬 고구마를
넣는다.
- 연근 샌드위치를 만들어 170℃
기름에 튀긴다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 420.7 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 53.6 g |
| Protein | 10.5 g |
| Fat | 18.2 g |
| Sodium | 22.6 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
샌드위치 속에 들어간 고구마, 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 내요.