곤약 백김치 말이: ingredients and method
곤약 백김치 말이 takes 8 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
오징어(30g), 곤약(100g), 백김치(50g), 삼색파프리카(20g), 부추(10g), 청주(15g), 통후추(5알), 월계수잎(1장)
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Method
- 곤약은 얇게 편으로 썰어 데친 뒤
백김치 국물에 절인다.
- 물에 월계수잎, 통후추, 청주를
넣고 오징어를 질기지 않게 살짝
삶는다.
- 파프리카는 채썰고 백김치는
물기를 제거한다.
- 곤약을 깔고 백김치, 오징어,
파프리카를 얹어 말아준다.
- 부추로 풀어지지 않게 단단히
매듭을 짓는다.
- 아랫부분을 정리하고 접시에
담는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 44.2 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 7.5 g |
| Protein | 3.2 g |
| Fat | 0.1 g |
| Sodium | 2.7 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
파프리카를 넣으면 설탕을 넣지 않아도 단맛을 낼 수 있어요.