파인애플떡갈비: ingredients and method
파인애플떡갈비 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 반찬
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), 파(5g), 마늘(2g), 진간장(3g), 설탕(1g), 참기름(1.5g), 후춧가루(0.2g)
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Method
- 파인애플은 7cm로 자르고
남은 자투리와 파, 마늘, 양파,
표고버섯은 곱게 다진다.
- 갈빗살은 곱게 다져 간장,
설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로
양념한다.
- 다진 파인애플, 양파, 표고버섯은
볶아 수분을 제거한다.
- 전분 일부와 갈빗살, 다진
파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고
치댄다.
- 잘라둔 파인애플에 남은 전분을
묻힌 뒤 고기반죽으로 감싼다.
- 팬 또는 오븐(180℃, 15분)에
노릇하게 굽는다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 336.8 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 33.3 g |
| Protein | 14 g |
| Fat | 16.4 g |
| Sodium | 21.1 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.