쇠고기말이 쌈밥: ingredients and method
쇠고기말이 쌈밥 takes 15 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 굽기
Ingredients
Original ingredient line
쇠고기살코기 40g, 당근 10g, 오이피클 10g, 양파 15g, 깻잎 10g, 밥 50g, 전분 6g, 식용유 적당량[밥밑간]깨소금 2g, 참기름 2g, 소금 적당량[쇠고기밑간] 간장 2g, 청주 2g, 참기름 1g, 후춧가루 적당량
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Method
- 소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다.
- 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.
- 오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
- 밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.
- 밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.
- 팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 204 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 27.5 g |
| Protein | 11.3 g |
| Fat | 6 g |
| Sodium | 354 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.