감자 주먹밥: ingredients and method
감자 주먹밥 takes 11 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 밥
- Cooking method: 끓이기
Ingredients
Original ingredient line
감자 80g, 밥 80g, 당근다진것 20g, 시금치 20g, 잔멸치 5g, 삶은 달걀 노른자 5g, 검은깨 1g, 흰깨 2g[밥양념] 참기름 2g, 소금적당량, 흰 후춧가루 적당량
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Method
- 감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.
- 기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.
- 잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.
- 볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.
- 삶은 달걀노른자를 체에 내린다.
- 4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.
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Nutrition
| Energy | 240 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 41.9 g |
| Protein | 8.9 g |
| Fat | 5.6 g |
| Sodium | 67 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
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