현미 크레이프: ingredients and method
현미 크레이프 takes 10 ingredients. Text is copied verbatim from the Ministry of Food and Drug Safety recipe database (data as of 2026-09-05). Names stay in Korean on purpose.
- Dish type: 후식
- Cooking method: 기타
Ingredients
Original ingredient line
현미가루 10g, 밀가루 20g, 우유 30g, 참기름적당량, 소금적당량 [팥소]팥 15g, 설탕 10g [당근조림] 당근 20g, 설탕 10g, 물 5g
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Method
- 팥을 깨끗하게 씻어 끓인 뒤 물을 따라 버리고 다시 물을 부어 팥이 무르게 삶는다.
- 당근을 1cm 주사위 모양으로 자른다.
- 1, 2에 각각 설탕을 넣고 졸인다.
- 볼에 현미가루, 밀가루, 우유를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 갠 뒤 30분간 둔다.
- 가열된 팬에 참기름을 두르고 약한 불에서 4를 한 국자 정도 떠서 둥글게 부친 뒤 식힌다.
- 크레이프를 펴고 각각 팥소와 당근조림을 각각 얹은 후 둥글게 만다.
Photos load from the Food Safety Korea server as they are. We keep no copy.
Nutrition
| Energy | 259 kcal |
|---|---|
| Carbohydrate | 56.2 g |
| Protein | 7 g |
| Fat | 0.7 g |
| Sodium | 42 |
Per-serving figures exactly as printed in the source. We neither add them up nor convert them.
Cooking note from the source
현미가루를 만들어 냉동실에 밀봉하여 사용하는 것이 좋다.